Elma & Nar, la cantine franco-turque des Buttes-Chaumont

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Cette semaine, on te présente Elma & Nar, une jolie petite cantine d’inspiration turque tout près du parc des Buttes-Chaumont fondée par Marie et Bozan, couple franco-turc.

Elma & Nar” signifie “Pomme & Grenade” en turc : la pomme, c’est pour la France, et la Grenade, la Turquie.

Les jeunes parents que sont Marie et Bozan ont pas mal ajusté leur activité à leur nouvel équilibre personnel ces derniers mois. Et après une coupure, Elma & Nar rouvre mardi prochain, le 9 novembre ! #yes

On y mange quoi ? Des bowls, des soupes, des sandwichs, des desserts gourmands et des mezes aux influences turques et plus largement, méditerranéennes. Tout est fait maison et la carte change toutes les semaines en fonction des produits de saison.

On trouve aussi chez Elma et Nar de la lecture avec des ouvrages comme la revue Yemek ve kültür, l’encyclopédie de la cuisine turque pour Bozan. Passionné, Bozan aime partager conseils lectures pointus, recos musicales et bonnes adresses turques (mais pas que) à Paris. De quoi prolonger ta pause déjeuner avec un moment de partage avec les propriétaires autour d’un bon thé.

On espère enfin le retour prochain du kahvaltı les weekends, un délicieux brunch typiquement turc qu’Elma & Nar présente sous forme de buffet.

Et d’ici là, on te partage la playlist d’Elma & Nar par ici :

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Elma & Nar

45 av. Secrétan, Paris 19e

Du mardi au vendredi – 12h-15h

crédits photo : Elma & Nar ; Désoriental

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